	꿈과 끼를 키워		외 북 통 신			제2021 – 144 호
	새로운 미래를 열어가는					2021. 10. 26.
	행복배움터					담당 : 급식실
☎ 교무실 (031) 533-6007, ☎ 행정실 (031) 531-7691, FAX (031) 532-6162 (우) 11136 포천시 신북면 포천로 2199
11월 식단 안내
				요일은다먹는날
11/1		11/2		11/3(수다날)	11/4		11/5
흑미밥 ♥전복미역국5.6.18. 제육볶음5.6.10. 삼색나물5.6. 배추김치9.13. ♥무지개떡 * 에너지/단백질/칼슘/철 693.6/36.1/211/5.1		체험학습		♥짜장밥5.6.10.13. ♥꿔바로우1.5.6.10.12.13. 명엽채피망볶음5.6. 깍두기9.13. 허니유자봉13. * 에너지/단백질/칼슘/철 835.3/44.7/212.7/10.4	기장밥 ♥돈육등뼈감자탕5.6.10.13. 삼치데리소스구이4.5.6.13. 유채나물된장무침5.6. 총각김치9.13 ♥붕어빵1.2.5.6.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 654.4/33.8/281/4		홍국쌀밥 ♥육개장5.6.13.16. ♥싸먹는오리슬라이스1.5.6. 콩나물부추무침5. 백김치13. 단감 * 에너지/단백질/칼슘/철 636.4/27.9/179.2/4.6
11/8		11/9		11/10(수다날)	11/11		11/12
보리밥 하얀짬뽕국8.9.13.17.18. ♥떡갈비떡조림5.6.10. 치커리사과무침5.6.13. 배추김치9.13. 바나나 * 에너지/단백질/칼슘/철 726/30.5/184.2/4.4		옥수수밥 근대된장국5.6. ♥안동찜닭5.6.13.15. 더덕생채5.6. 깍두기9.13. 한과5.6. * 에너지/단백질/칼슘/철 641.5/30.4/163.6/3.7		♥쇠고기콩나물밥&양념간장 5.6.13.16. 우렁된장찌개5.6.9.13.18 갈치살구이5.6. 열무김치9.13 ♥과일샐러드1.2.5.6.11.12.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 744.9/32.1/390.5/5.6	<농업인의 날> 혼합잡곡밥5. ♥북어계란국1.5.6. 버섯불고기5.6.10. 견과류멸치볶음4.13.14. 배추김치9.13. ♥달콤가래떡 * 에너지/단백질/칼슘/철 714.8/42.7/338.9/3.6		차수수밥 들깨무채국5.6.13. ♥돈육메추리알장조림1.5.6.10. 브로콜리오징어초회5.6.13.17 배추김치9.13. ♥딸기우유2. * 에너지/단백질/칼슘/철 779.2/44.4/288.2/4.5
11/15		11/16		11/17(수다날)	11/18		11/19
통밀쌀밥6. 두부고추장찌개5.6. 명태까스&타르타르 1.2.5.6.13. ♥쫄면채소무침5.6.13. 백김치13./매실쥬스13. * 에너지/단백질/칼슘/철 791.1/25.1/294.1/5.4		클로렐라쌀밥 ♥쇠고기무국5.6.16. 닭감자조림5.6.13.15. 취나물들깨볶음5.6. 배추김치9.13. ♥청포도 * 에너지/단백질/칼슘/철 644.1/37.7/319.6/8.3		♥카레밥2.5.6.10.13. ♥소떡꼬치구이1..5.6.10.12.13. 오이지무침13. 깍두기9.13. ♥그릭요거트2. * 에너지/단백질/칼슘/철 693.5/21.6/204.9/3.1	밤밥 버섯매운탕5.6.16. ♥육전1.5.6.9.13.16. 모듬채소무침5.6.13. 깍두기9.13. ♥귤 * 에너지/단백질/칼슘/철 608.6/29.6/143/4.4		완두콩밥5. ♥닭곰탕5.6.15. 오돈불고기5.6.10.17. 콩나물무침5. 배추김치9.13. ♥자색고구마호빵1.2.5.6.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 664.5/43/147.9/3.1
11/22		11/23		11/24(수다날)	11/25		11/26
강황쌀밥 동태찌개5.6.13.18. ♥ 쇠고기숙주볶음5.6.13.16. ♥햄감자조림5.6.10. 배추김치9.13. 사과13. * 에너지/단백질/칼슘/철 679.7/40.9/217.9/4.9		발아현미밥 ♥우거지갈비탕5.6.10. 해물파전1.5.6.17.18. 호박새우살볶음5.9.13. 총각김치9.13. 우유2.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 742.3/38.8/307.5/5.9		♥매콤고기주먹밥1.5.6.10.13. 쌀국수5.6.9.10.13.16.18. 도라지오이무침5.6.13. 깍두기9.13 감귤주스13. * 에너지/단백질/칼슘/철 627.8/21.3/130/2.9	현미밥 청국장찌개5.6.9.10.13.16. 돈육파채볶음1.5.6.10.13. 머위나물5.6. 열무김치9.13. ♥찹쌀도넛1.2.5.6.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 786.6/37.7/484.3/8.3		율무밥 콩나물국5.6.13. ♥순대채소볶음5.6.10. ♥시금치프리타타 1.2.5.6.10.12.13 석박지9.13./오렌지 * 에너지/단백질/칼슘/철 668.2/24.5/274.8/6
11/29		11/30
차조밥 순두부찌개5.6.9.10.18. ♥닭갈비5.6.13.15. ♥김자반13. 배추김치13. 비스켓&쨈1.2.6. * 에너지/단백질/칼슘/철 722.1/39.4/225.6/3.8		혼합잡곡밥5. 된장찌개5.6.13. ♥삼겹살구이10.13. 깻잎&무쌈13. 상추부추무침5.6.13. ♥배추겉절이9.13./황금향 * 에너지/단백질/칼슘/철 677.5/31.2/215.2/3.8
◈ 위 식단은 학교사정과 시장동향에 따라 변경될 수 있습니다. ◈ 급식식재료 원산지 표시 –쇠고기(국내산 한우),돼지고기,닭고기,오리-국내산,김치(국내산),쌀(포천),육가공품(국내산),고춧가루(국내산),오징어(국내산),꽃게(국내산),코다리(러시아) ◈ 우리 학교는 친환경농산물 지원사업으로 친환경 급식이 이루어집니다. ◈ 우리학교는 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 다시마, 멸치등 천연식재료를 사용하고 있습니다. ◈ 학교홈페이지 www.oebuk.es.kr 사이버 급식게시판의 많은 이용 바랍니다. ◈ 우유는 급식일에 매일 제공됩니다. ◈ 학교장 허락 없이 학부모 등이 임의로 간식 등 제공 금지(교과부 “학교급식 안전관리 대책회의”) ◈ 학교장이 허락한 경우는 반드시 사고발생시 원인규명을 위해 보존식 비치(100g이상을 냉동온도 -18도에 144시간 보관) ◈ 학교급식은 알러지 유발식품인 콩(메밀),우유, 달걀, 견과류, 해산물이 함유된 식품이 제공될 수 있습니다. ◈ 식단앞에 ♥표시는 학생 건의함 내용을 반영한 식단입니다. ◈ 알레르기 정보 -1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 19.잣 ☞ 식품알레르기가 있는 학생은 미리 담임선생님께 말씀드려 먹지 않도록 주의해야 합니다(학부모님께서 학생에게 알려주셔요) ◈ 삼성중, 창수초, 포천삼정초 공동조리급식 식구들이 함께 보는 내용입니다. ◈ 기타 급식에 관한 문의 사항은 급식실(☎531-9083)로 연락 주시면 됩니다.

외 북 초 등 학 교

2021년 11월 삼성중,삼정초,창수초,외북초 공동조리 학교 영양소식

덜 짜게 먹어요

□ 나트륨(Na)이란?

맛있는 음식의 기본은 ‘간’이입니다.

간을 맞출 때 보통 소금을 사용합니다.

소금(NaCl)에 들어있는 나트륨(Na)이 음식에서 짠맛을 냅니다.

□ 나트륨의 역할

나트륨은 우리 몸속에 수분을 조절하고, 혈압을 유지하고, 영양소의 흡수를 도와주며, 근육을 움직이게 해주는 꼭 필요한 영양소입니다.

그러나 몸에 필요한 양보다 많이 섭취하면 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등 심혈관 질환에 걸릴 확률이 높아집니다. 건강한 어른이 되기 위해서는 덜 짜게 먹는 습관 형성이 중요합니다.

□ 나트륨 섭취 권장량

세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 나트륨의 섭취량은 2000mg(소금 5g)입니다.

□ 덜 짜게 먹기

1. 가공식품 대신 과일과 채소를 섭취

가공식품에는 맛을 내기 위해 나트륨의 함량이 높은 편입니다. 과일과 채소에는 칼륨의 함량이 높으며, 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배설하도록 도움을 줍니다. 또한 식이섬유 함량이 높아 비만을 예방에 도움이 됩니다.

2. 국물은 조금만!

라면, 찌개, 국의 국물에는 나트륨의 함량이 높으므로 건더기 위주로 먹고 국물은 적게 섭취합니다. 급식에서는 국 없는 날을 운영하기도 합니다.

3. 식품표시에서 나트륨의 양을 확인

과자, 햄버거, 음료 등의 식품표시에 각 식품의 나트륨 함량이 적혀있습니다. 나트륨이 적은 식품을 선택합니다.

11월 11일은 농업인의 날/가래떡 데이

11월 11일은 농민들의 긍지와

자부심을 고취하고 농업의 중요성을 되새기는 법정 기념일인 ‘농업인의 날’인 동시에 우리 먹거리의 소중함을 되새기는 ‘가래떡 데이’입니다.

농업인의 날 유래

농업인의 날은 사람은 흙에서 태어나 흙과 더불어 살다가 흙으로 돌아간다는 농지 철학을 담고 있다. 흙을 중시한다는 의미를 강조하기 위해서 土(흙 토)자가 2번 겹쳐지는 土월 土일, 즉 11월 11일로 정했다고 합니다. ‘土’자는 ‘十(10)+一(1)’가 합쳐져서 숫자 11일 뜻한다고 합니다. 그리고 이때가 농민들이 한 해 농사를 마치고 쉬며 즐길 수 있는 적절한 시기라는 이유도 있습니다.

농업은 왜 필요할까요?

먹거리 공급 기능	우리가 살아가는데 필요한 먹거리를 제공하는 매우 중요한 산업입니다.
홍수방지 및 환경보전기능	벼농사를 지으며 논에 물을 많이 댈 수 있어 여름철 홍수를 방지하는 댐과 같은 역할을 합니다.
전통문화 계승 및 발전	우리 민족은 오랜 농경민족으로 농업과 연관된 전통문화가 많은데, 이러한 전통문화를 발전시켜 나갈 수 있습니다.
농촌 지역사회 유지 기능	인구의 도시 집중 현상을 방지하고 쾌적한 삶의 공간을 제공하고 토양을 배양하는 등 농촌 지역사회를 유지합니다.

자료출처 : 교육부 블로그(농업박물관)/그림출처 : 경기온나눔콘텐츠

24절기 중 열아홉 번째 절기

겨울의 시작, 입동(立冬)

입동은 설 입(入), 겨울 동(冬)자를 써 겨울이 시작된다는 뜻으로 낙엽이 쌓이고 찬 바람이 불기 시작해 본격적인 겨울 채비를 시작하는 시기입니다.

입동 즈음엔 동물들이 동면을 준비하고 많은 농가에선 고사를 지냅니다. 곳간, 마루, 외양간에서 고사를 지낸 후 고사 음식을 이웃들과 나눠 먹거나 농사철 애를 쓴 소의 먹이 사용하기도 합니다.

입동 무렵엔 밭에서 무와 배추를 뽑아 김장하기 시작하는데 입동 전후가 김치 맛이 좋다 하여 김장하기 알맞은 시기입니다.

‘입동보기’하고 하는 점을 치는 풍속이 있는데 보리의 잎으로 풍년을 예측하는 농사점을 보거나 입동 때의 날씨로 그 추위를 가늠하는 날씨점을 보기도 합니다.

자료출처 : 네이버지식백과(지식영상)